餐具消毒柜

        通常用的厨房消毒设备的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。厨房施工各专业方面的配合问题：厨房筹建中的各方面专业的分工配合的好与坏，会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但是一个严格的系统工程，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统专业。因此需要从细节入手。
        用炸炉在操作过程当中，油不得超出贮油罐的3/5，以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重，以免油溅起烫伤。
        中、晚收工后及时切断电源，晚上收工清洗时，主机上是只能用抹布擦，制热铜管擦洗时务必小心，以免折断铜管焊接头。
电磁炉使用要安全规范
        连接电源时检查插头、插座是否在安全范围之内。
        使用时选择容器要适当及观察是否运行达到效果，如发现有故障及时与工程部联系不得私自乱动。
        在确定加热时间未到时，不得任意打开炉门，以免强烈的紫外线辐射伤人。
        使用厨房消毒设备以及相关厨房设备时，严禁加热一切真空包装物品或听装饮料，以免物品遇热时体积膨胀而发生爆炸。